Specialità

  1. Condimenti
    Aceto balsamico speciale: bottiglia in vetro 250 ml
    Aceto balsamico Modena: bottiglia in vetro 250 ml
    Aceto vino rosso: bottiglia in vetro 250 ml
    Crema di aceto balsamico: bottiglia 150 ml
    Olio Extra Vergine di Oliva al peperoncino: bottiglia 250 ml
    Olio Extra Vergine di Oliva: bottiglia in vetro 750 ml
    Succo di limone: bottiglietta 250 ml, caraffina 250 ml, limoncino 200 ml
  2. Sughi e Ragù
    Ragù di carne Chianina: vaso in vetro 180 g
    Ragù di carne d'anatra: vaso in vetro 180 g
    Ragù di carne di capriolo: vaso in vetro 180 g
    Ragù di carne di cervo: vaso in vetro 180 g
    Ragù di carne di cinghiale: vaso in vetro 180 g
    Ragù di carne di lepre: vaso in vetro 180 g
    Passata di pomodoro: 100% pomodori emiliani, bottiglia 680/280 g
    Pesto alla genovese: vaso in vetro 190 g
    Sugo al basilico fresco: 100% pomodori emiliani con PRESAL® , vaso in vetro 280 g
    Sugo all'arrabbiata: vaso in vetro 180 g
  3. Funghi e tartufi
    Briciolotti di Porcini secchi: busta 30 g
    Funghi trifolati: vaso in vetro 280 g
    Misto con Porcini secchi: busta 30 g
    Olio al tartufo: bottiglietta 100 ml
    Porcini secchi extra: busta 30 g
    Salsa bianca al tartufo: vaso in vetro 90 g
    Salsa tartufata: vaso in vetro 90 g
  4. Prelibatezze
    Aglio in spicchi: in olio, vaso in vetro 180 g
    Antipasto misto: vaso in vetro 520 g
    Capperi al sale: vaso in vetro 70 g
    Capperi finissimi: 95 g
    Carciofini: in olio Extra Vergine d'Oliva, vaso in vetro 280 g
    Cetriolini: in aceto di vino, vaso in vetro 350 g
    Cipolline all'aceto balsamico: vaso in vetro 290 g
    Cipolline borettane: in olio, vaso in vetro 280 g
    Crostino toscano: vaso in vetro 180 g
    Cuori di carciofo: in olio, vaso in vetro 280 g
    Dadi per brodo "sapore carne" con PRESAL® : astuccio 66 g
    Dadi per brodo "vegetale" con PRESAL® : astuccio 66 g
    Fagioli cannellini: vaso in vetro 350 g
    Filetti di melanzane:vaso in vetro 280 g
    Maionese: della tradizione italiana vaso in vetro 240 g
    Misto per riso/pasta: vaso in vetro 280 g
    Olive nere snocciolate: vaso in vetro 340 g
    Olive riviera: in olio Extra Vergine d'Oliva, vaso in vetro 185 g
    Olive verdi snocciolate: vaso in vetro 280 g
    Peperoncini ripieni al tonno: vaso in vetro 180 g
    Pinoli italiani: selezione extra in busta 35 g
    Piselli finissimi: vaso in vetro 330 g
    Polenta istantanea: astuccio 500 g
    Polenta pronta con Presal® : confezione 500 g
    Pomodori secchi: in olio, vaso in vetro 280 g
    Salsa rossa: vaso in vetro 280 g
    Salsa verde: vaso in vetro 280 g
    Sangiovese di Romagna DOP superiore: bottiglia 750 g
    Tafferuglio: salsa piccante, vaso in vetro 140 g
  5. Pepi
    Pepe mix: vasetto in vetro 35 g
    Pepe rosa: in salamoia, vasetto in vetro 85 g
    Pepe verde: in salamoia, vasetto in vetro 100 g
  6. Mieli
    Miele italiano d'acacia: vaso in vetro 250 g
    Miele italiano d'acacia al mirtillo: vaso in vetro 250 g

Per cucinare e condire i tuoi piatti utilizza il nostro Olio Extra Vergine di Oliva preparato con la migliore selezione di olive nazionali.
Se vuoi aggiungere una nota piccante puoi usare il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva al peperoncino con peperoncini interi in infusione all'interno di una prestigiosa bottiglia in vetro.

Condisci le tue insalate con l’Aceto di vino rosso a fermentazione lenta a truciolo. Questo procedimento mantiene intatte le caratteristiche organolettiche dei vini nobili, dai quali proviene, esaltandone anche le implicite qualità aromatiche.
Se, invece, ami il gusto del balsamico utilizza la gamma di Aceti balsamici di Modena invecchiati in legni pregiati di ciliegio, di castagno e di rovere.
La certificazione di qualità è garanzia di eccellenti caratteristiche.

  • PRIMO INGREDIENTE: MOSTO D’UVA
  • SENZA CARAMELLO
  • SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

Per condire la pasta utilizza i nostri Ragù di carne Chianina e di Selvaggina.
Sono preparati seguendo un procedimento interamente artigianale che parte dalla marinatura delle carni con vino e verdure fresche e arriva alla cottura "a pentola aperta" che mantiene inalterate le caratteristiche della carne e ne esalta il sapore.

  • Con il 63% di carne

Per primi piatti gustosi, sani e veloci utilizza la nostra Passata di Pomodoro o il Sugo al basilico che sono pronti per essere usati a crudo o per creare sfiziosi condimenti più elaborati. Sono preparati a bagnomaria con pomodori maturi 100% Emiliani.

  • Sono preparati a bagnomaria con pomodori maturi 100% Emiliani

La gamma dei sughi comprende anche il Sugo all’Arrabbiata e il Pesto alla Genovese realizzati con ingredienti naturali e preparazione artigianale.

I nostri Funghi Porcini sono essiccati naturalmente per mantenere inalterate le loro tipiche qualità.
Vengono selezionati e confezionati a mano e rientrano nella categoria (stabilita per legge) di “tipo extra” che rappresenta il massimo grado di qualità.
I “Briciolotti” sono ideali per ragù e condimenti e il “Misto Funghi” permette di gustare 5 gustose varietà come contorno o per arricchire secondi piatti.

  • Con il sacchetto trasparente, la qualità si vede

Per sapene di più: scarica il file sulle specifiche di "Qualità dei funghi secchi"

Per donare un superbo aroma di tartufo ai tuoi piatti usa il nostro Olio Extra Vergine d’oliva con aroma naturale di Tartufo. All'interno della confezione in vetro è contenuta una fettina di tartufo.
La nostra gustosa Salsa al Tartufo Bianco è ideale per condire tagliatelle, tagliolini, gnocchi, penne e altri primi piatti. La Salsa Tartufata è invece ingrediente ideale per sfiziosi involtini, scaloppine, tartine e altre ricette secondo fantasia.

  • Senza aroma chimico!

Questa categoria comprende una vasta selezione di sott’oli, sott’aceti, salse e specialità in vari campi alimentari.

    Tutti i prodotti si evidenziano per:
  • ottime caratteristiche qualitative
  • lavorazione artigianale
  • ingredienti finemente selezionati
Caber la passata di pomodoro
Caber puro succo di limone
caber I fagioli cannellini
Caber I capperi finissimi
Caber L'aceto balsamico
Caber La polenta
Caber Le olive
Caber La maionese

L'ora è sempre giusta
per l' APERICABER!

Sbizzarrisci la tua fantasia nell'inventare sfiziosi stuzzichini per qualsiasi occasione.
Con i prodotti della nostra linea "Specialità" non potrai mai sbagliare!

Happy hours con Apericaber

SPAGGHY olio aglio  peperoncino

Scarica le ricette del nostro Chef!

Scarica e stampa le ricette ideate dal nostro Chef con i prodotti Caber.
Potrai conservare il ricettario e stupire amici e parenti con deliziosi antipasti, primi e secondi piatti.

>> Download Ricettario

Confezioni per il professionista

Aceto vino rosso

bottiglia PET da 1 lt

Aceto balsamico di Modena

bottiglia in vetro da 500 ml

Aceto di vino bianco

bottiglia PET da 1 lt

Capperi al sale

confezione da 1 Kg

Limone succo

confezione da 1 lt

Maionese gastronomica

secchio Kg 5

Pinoli extra comunitari

qualità standard, busta da 1 Kg

Pinoli italiani

selezione extra, busta da 1 Kg

Porcini secchi

sacco da 500 g

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