Caber ricette

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Un secondo piatto raffinato, gustoso e molto semplice da realizzare, ideale sia per il pranzo che per la cena!

INGREDIENTI per 4 persone:

PROCEDIMENTO:

  1. Lava le verdure ed asciugale delicatamente. Taglia a rondelle il porro, lo scalogno, la cipolla e la zucchina. Taglia le cimette dei broccoli in pezzi piccoli. Metti le verdure in una ciotola assieme ai capperi dissalati e condiscili con olio extra vergine di oliva, con sale marino iodato protetto PreSal® Caber e una macinata di pepe. Mescola e tieni da parte.
  2. Metti in una teglia ricoperta di carta da forno il filetto di salmone, condiscilo con l'Insaporitore per carni bianche, pesce ed insalate Caber. Distribuisci le verdure attorno al filetto di salmone.
  3. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. I tempi di cottura variano a seconda dello spessore del filetto. A metà cottura gira le verdure con un cucchiaio e bagna il filetto con il succo di cottura delle verdure. Una volta che il salmone è cotto, toglilo dal forno e servilo in tavola accompagnato da qualche fetta di pane croccante. 

Buon Appetito!

CABER

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