Caber ricette

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Una ricetta ideale per portare colore e bontà in tavola, perfetta anche da preparare all'ultimo minuto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 1 rotolo rotondo di pasta brisé

- 3 pomodori ramati

- 8 pomodori datteri gialli e rossi

- 100 gr di robiola o formaggio caprino fresco

- 1 uovo

- semi di sesamo

- Salamoia Bolognese® biologica Caber q.b.

- Olio extra vergine di oliva Caber 

PROCEDIMENTO:

1. Lava i pomodori, asciugali e tagliali a fette. Tienili da parte. Srotola il rotolo di pasta brisé e spalma al centro la robiola o caprino fresco. Adagia i pomodori sopra il caprino disponendoli in maniera circolare e lasciando i bordi del rotolo liberi. Condisci i pomodori con Salamoia Bolognese® biologica Caber, origano e un filo di olio extra vergine di oliva. 

2. Chiudi la galette ripiegando i bordi del rotolo sopra i pomodori. Spennella i bordi della galette con l'uovo e distribuisci i semi di sesamo sul bordo. Cuoci in forno a 180° per circa 20 minuti fino a che la galette risulta ben dorata. Servi la galette calda o tiepida in tavola. Buon Appetito!

CABER

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