Una ricetta ideale per portare colore e bontà in tavola, perfetta anche da preparare all'ultimo minuto!
INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 rotolo rotondo di pasta brisé
- 3 pomodori ramati
- 8 pomodori datteri gialli e rossi
- 100 gr di robiola o formaggio caprino fresco
- 1 uovo
- semi di sesamo
- Salamoia Bolognese® biologica Caber q.b.
- Olio extra vergine di oliva Caber
PROCEDIMENTO:
1. Lava i pomodori, asciugali e tagliali a fette. Tienili da parte. Srotola il rotolo di pasta brisé e spalma al centro la robiola o caprino fresco. Adagia i pomodori sopra il caprino disponendoli in maniera circolare e lasciando i bordi del rotolo liberi. Condisci i pomodori con Salamoia Bolognese® biologica Caber, origano e un filo di olio extra vergine di oliva.
2. Chiudi la galette ripiegando i bordi del rotolo sopra i pomodori. Spennella i bordi della galette con l'uovo e distribuisci i semi di sesamo sul bordo. Cuoci in forno a 180° per circa 20 minuti fino a che la galette risulta ben dorata. Servi la galette calda o tiepida in tavola. Buon Appetito!