Caber ricette
Hamburger estivo
Non c'è modo migliore di celebrare l'estate che con dei gustosi hamburger con verdure e carne alla griglia... prova la nostra ricetta, fresca e sfiziosa!
INGREDIENTI per 4 persone:
- Insaporitore per carni rosse, arrosti e brasati Caber
- 2 zucchine tagliate a fette sottili
- 2 pomodori rossi grandi tagliati a fette
- olio extra vergine di oliva
- 1/2 cipolla rossa tagliata a fette
- 5 foglie di insalata gentilina lavata
- 600 gr di polpa di manzo macinata
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
- prezzemolo fresco q.b.
- salsa Tzatziki q.b.
- Sale marino iodato protetto PreSal® FINO Caber q.b.
PROCEDIMENTO:
- Metti la polpa di manzo macinata in una ciotola, aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato, l' Insaporitore per carni rosse, arrosti e brasati Caber e il prezzemolo tritato. Mescola bene e lavora l'impasto con le mani.
- Dividi l'impasto in quattro parti e forma quattro palline. Schiaccia le palline con lo stampo per hamburger oppure schiacciale con le mani e usa un coppapasta per dargli la forma di un hamburger.
- Cuoci gli hamburger da entrambi i lati su una griglia calda. Mentre gli hamburger cuociono puoi grigliare leggermente anche il pane per l'hamburger e le verdure precedentemente condite con olio, sale e pepe quanto basta; in alternativa puoi decidere anche di lasciare le verdure crude.
- Spalma il tzatziki sulla fetta di pane tagliato, aggiungi qualche foglia di insalata gentilina, la carne appena grigliata, i pomodori, la cipolla e le zucchine tagliate a fette sottili. Chiudi il panino e servilo caldo in tavola.
Buon Appetito!
