Caber ricette

Mazzancolle alla griglia

Servono davvero pochi ingredienti per realizzare questa squisita e semplice ricetta che profuma di primavera... non ti resta che provare! Te ne innamorerai al primo assaggio.

INGREDIENTI PER 4 persone:

• 16 mazzancolle (fresche o surgelate)
• 3 lime e 1 limone 
• Insaporitore per carni bianche, pesce ed insalate Caber q.b.
• olio Extra Vergine di oliva Caber
• prezzemolo fresco/coriandolo e menta fresca per decorare
• pesto genovese Caber

PROCEDIMENTO:

1. Lava le mazzancolle e asciugale con un panno di carta assorbente da cucina. Se usi della mazzancolle surgelate, lasciale scongelare e poi lavale e asciugale.
2. Metti a marinare le mazzancolle in una ciotola assieme all'olio extra vergine di oliva Caber, all' Insaporitore Caber e al succo di 2 lime o limoni.
3. Lascia marinare le mazzancolle per almeno 30 minuti
4. Cuoci i gamberi sulla griglia calda fino a che non ottengono un bel colore vivace.
5. Se necessario aggiungi un filo di olio Extra Vergine di oliva Caber a fine cottura.
6. Servi i gamberi caldi, abbinandoli al pesto e decora il piatto con spicchi di lime e di limone ed erbe aromatiche fresche

Buon Appetito!