Caber ricette

Rombo al forno alla mediterranea

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Un pesce da portare in tavola in tutta la sua maestosità e bellezza. Non solo gustoso e semplicissimo da preparare, ma anche sano e leggero!

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1 rombo chiodato dal 1,5 kg già pulito
  • 300 gr di pomodori datterino
  • Insaporitore per carni bianche, pesce ed insalate Caber q.b.
  • olio extravergine di oliva Caber
  • sale marino iodato protetto PreSal® FINO Caber q.b.
  • pepe mix Caber q.b.

PROCEDIMENTO:

  1. Lava il rombo e asciugalo con carta assorbente da cucina.
  2. Appoggialo su una teglia ricoperta di carta da forno.
  3. Condisci il rombo con olio extravergine di oliva e con l’insaporitore per carni bianche, pesce ed insalate Caber.
  4. Taglia i pomodorini a metà, mettili in una ciotola, condiscili con olio extravergine di oliva, pepe e sale marino iodato protetto PreSal® fino Caber.
  5. Aggiungi i pomodorini conditi attorno al rombo. 
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per 25/30 minuti. I tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni del rombo per cui controllate che il pesce sia cotto prima di terminare la cottura.
  7. Servi il rombo caldo in tavola accompagnato dai pomodori datterino.

Buon Appetito!

CABER

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