Caber ricette
Salmone alla griglia in salsa teriyaki con riso basmati ed avocado
Il salmone alla griglia è un piatto dell'estate molto amato, semplice da realizzare e sano...fatti ispirare dalla nostra ricetta di ispirazione asiatica!
INGREDIENTI per 4 persone:
- 4 filetti di salmone fresco
- 4 cucchiai di salsa teriyaki
- Insaporitore per carni bianche, pesce ed insalate Caber q.b.
- 320 gr di riso basmati
- 2 avocado
- lime ed erbe aromatiche fresche per decorare
PROCEDIMENTO:
- Elimina le lische dai filetti di salmone con una pinzetta. Metti i filetti in un ciotola capiente e versa sopra la salsa teriyaki. Distribuisci la salsa sopra i filetti di salmone e massaggiali delicatamente affinchè assorbano il condimento. Aggiungi anche un pizzico di Insaporitore per carni bianche, pesce ed insalate Caber. Fai marinare in frigorifero per 45 minuti.
- Cuoci il riso basmati in acqua bollente leggermente salata seguendo i tempi indicati in confezione.
- Trascorso il tempo di marinatura, togli i filetti dal frigo e cuocili da entrambi i lati su una griglia o piastra ben calda, circa 3-4 minuti per lato.
- Taglia l'avocado a fette sottili e condiscilo con un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di Insaporitore per carni bianche, pesce ed insalate Caber. Taglia il lime a rondelle o spicchi.
- Impiatta il salmone adagiandolo su un letto di riso basmati, aggiungi l'avocado e gli spicchi di lime. Decora con erbe aromatiche fresche
Buon Appetito!
