Caber ricette

Sandwich alle verdure e mozzarella di bufala

Una ricetta per i tuoi picnic estivi: fresca, croccante e di stagione!

INGREDIENTI per 4 sandwich:

• 8 fette di pane per sandwich
• 1 avocado
• 1 zucchina
• 4 asparagi
• 2 mozzarelle di bufala 
• 4 foglie grandi di insalata gentilina lavata
• Olio extra vergine di oliva Caber
• Insaporitore per verdure, patate e carni in genere Caber

PROCEDIMENTO:

1. Lava la zucchina e gli asparagi. Taglia la zucchina a fette sottili e taglia gli asparagi a metà seguendo la lunghezza. Griglia le verdure su entrambi i lati e condisci con olio extra vergine di oliva e con l'insaporitore per verdure, patate e carni in genere Caber.
2. Taglia le mozzarelle a fette sottili e tienile da parte. Taglia l'avocado a fette sottili e condisci anch'esso con un filo di olio di oliva e con l'insaporitore per verdure, patate e carni in genere Caber. Asciuga delicatamente l'insalata gentilina lavata. Prendi una fetta di pane per sandwich e inizia a farcire mettendo le zucchine grigliate, gli asparagi, le fette di avocado, l'insalata gentilina e la mozzarella. Chiudi il sandwich e ripeti l'operazione fino a terminare gli ingredienti.

Il consiglio: puoi personalizzare questo sandwich con gli ingredienti che più ti piacciono, usando per esempio salse come il tzatziki o l'hummus oppure aggiungendo pomodori o affettati.

Buon Appetito!