Caber ricette

Patate Hasselback con Salamoia Bolognese® Caber

Queste patate sono il contorno perfetto per il tuo barbecue: sono semplici, d'effetto e puoi personalizzarle con le salse che più ti piacciono. Provale subito!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 8/10 patate di medie/piccole dimensioni
• olio extravergine di oliva Caber o 50 gr di burro fuso
• Insaporitore Salamoia Bolognese® Caber
• 4 spicchi di aglio
• timo fresco

PROCEDIMENTO:

1. Lava le patate e asciugale;
2. Con un coltello affilato taglia le patate a fette sottili per la larghezza, facendo attenzione a non tagliare tutta la fetta ma fermandoti a 3/4. Ripetete lo stesso procedimento per tutte le patate;
3. In un pentolino sciogli il burro oppure scalda l'olio assieme ai rametti di timo e a due spicchi d'aglio sbucciato;
4. Metti le patate su una teglia ricoperta da carta da forno e spennellale con l'olio caldo o il burro fuso, affinché l'olio possa penetrare bene nelle fessure;
5. Condisci le patate con Salamoia Bolognese® Caber e aggiungi qualche spicchio di aglio nella teglia con le patate;
6. Inforna le patate in forno preriscaldato a 200° e cuoci per 30 minuti. Passati i 30 minuti togli le patate, spennellale nuovamente con l'olio caldo o il burro fuso e rimettile in forno;
7. Cuoci per altri 30 minuti fino a che le patate risultano croccanti e dorate fuori e morbide dentro;
8. Togli dal forno e lascia intiepidire;
9. Puoi condire le patate con salsa che preferisci o con un trito di erbe aromatiche fresche.

Buon Appetito!